Pasas sultanas

Ingredientes: Uvas pasas y aceite de girasol.

Las pasas sultanas proceden de la variedad de vid llamada sultana. Estas uvas no tienen pepitas y suelen ser más pequeñas que las uvas habituales. Son preparadas a partir de uvas limpias y secadas al sol, producidas por productores seleccionados.

Su origen es turco o iraní de ahí le viene el nombre.

Las pasas sultanas tienen un sabor único y delicado, especialmente destacado por su dulzura. Las uvas pasas destacan por su alto contenido en fibra, ideal para disfrutar de un buen tránsito intestinal.

Nos aportan gran cantidad de potasio, necesario para la transmisión y la generación de los impulsos nerviosos. Son una gran fuente de antioxidantes, gracias a su contenido en bioflavonoides, y que protegen las células y ayudan a prolongar su juventud por un mayor tiempo.

Además tienen un alto contenido de vitamina B3 o niacina que interviene en distintas fases del metabolismo y aprovechamiento de los hidratos de carbono, ácidos grasos y aminoácidos entre otras sustancias.